Tinto Negro Uco Valley Malbec 2018

Region: Valle de Uco

Varietal: Malbec

VIÑEDO: Valle de Uco, ubicado a un altitud de 1.200mts a 1.500mts.

PERFIL DE SUELO: Areno y limo, muy poco profundo con piedras.

COSECHA: Cosechado a mano entre la última semana de Marzo y primera semana de Abril.

VINIFICACIÓN: Maceración en frío por 5 días con manejo extensivo de sombrero para extraer

aromas intensos y mineralidad. Fermentación a baja temperatura durante 17 días

con un máximo de temperatura de 22 grados.

CRIANZA: 9 meses en roble francés, 10% nuevo.

Notas de Cata:

Elaborado con uva de la Valle de Uco, la zona más alta en Mendoza; este corte hace lucir

el estilo de Malbec de clima frío. Aromas intensos de flores, con textura envolvente y un final fresco,

de buena acidez natural.