Amici Miei Sin Sulfitos
BODEGA: Ernesto Catena Vineyards
VARIEDAD: Blend
Corte: 55% Petit Verdot/45% Barbera
ALCOHOL: 13,30%
UBICACION: Finca Tikal Natural, Vista Flores - Mendoza.
CRIANZA:85% en huevos de cemento y 15% durante 7 meses en roble francés de 3er uso.
ELABORACIÓN
La bodega experimental Stella Crinita lanzó al mercado el Amici Miei, un blend elaborado
con uvas Petit Verdot y Barbera. Las uvas son cosechadas a mano, provienen de viñedos
certificados orgánicos y biodinámicos y durante todo el proceso de vinificación sólo se utilizan
levaduras indígenas y no se usan ningunos aditivos, enzimas ni manipulación pesada y
niveles mínimos de dióxido de azufre.