La Cava de Alan
Viña Los Chocos Parcela 2 2016
Viña Los Chocos Parcela 2 2016

Viña Los Chocos Parcela 2 2016



Matías Michelini
$2890.00


Viña Los Chocos
PARCELA 2
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
UBICACION:Tupungato Winelands, Alto Gualtallary. Mendoza.
ALTURA: 1550 M.S.N.M.
CRIANZA: 2 Años en barrica.
ELABORACIÓN:
Seleccionamos y desgranamos la uva manualmente, colocamos en barrica abierta
para su fermentación. Dicho proceso la realizamos naturalmente con levaduras del lugar,
con temperaturas entre 20 a 25º C sin ningún tipo de agregado ni corrección.
Para mezclar el sombrero con el jugo lo realizamos en forma manual de 2 a 3 veces por día.
ENÓLOGO: Matías Michelini
Vino de garaje, partida limitada de 1200 botellas.
Malbec rojo, frutado y herbal, profundo en aromas, violetas y notas a pimienta roja,
tomillo, de gran estructura, tensas y refrescantes.

Hacemos envios dentro de las 48 horas en CABA.

Tambien envios en moto en el dia.

Se puede retirar por La Cava en Villa Devoto

Horarios a convenir.

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